제주시 일본식 라면 맛집 가닥

제주시 일본식 라면 맛집 가닥

제주도에 가면 흑돼지 오겹살, 딱새우, 갈치조림이 유명한데요. 

저희는 현지 맛집을 찾아 다녀왔어요. 그곳은 '가닥'이라고 일본라면집인데 일본라면은 흑돼지, 딱새우 등 제주도 유명한 음식을 재료로 하여 요리한 맛집이더라고요. 먹어보고 반해서 공유해 봅니다. 

일본식 라면 '가닥' 집에요. 

입구를 보니 새건물 느낌이 들더라고요. 생긴 지 얼마 안 된 듯하였어요.

들어가니 한 팀 정도 있었는데 음식이 나오고 먹을쯤에 자리가 하나씩 채워지더니 손님이 많아지더라고요. 

가닥 라면집의 로고가 벽면에 떡 박혀있어요.

실내 인테리어가 전체적으로 깔끔했어요. 민트와 화이트 그리고 우드톤이 굉장히 잘 어울리더라고요.

 

2인테이블, 바테이블, 4인테이블 등 인원에 맞게 즐길 수 있게 자리가 다양했어요.

그리고 테이블마다 물, 물컵, 반찬, 후추, 젓가락이 세팅되어 있었어요. 

왼쪽부터 김치, 마늘, 생각이랍니다.

테이블에 다시마 식초가 있는데 라면에 마늘과 다시마랑 넣어 먹으면 맛있다고 하더라고요.

맛있게 즐기는 방법은 아래에 설명이 되어있으니 참고하세요.^^

메뉴판과 먹는 방법이 친절하게 안내되어 있어요.

메뉴판을 살펴보니 메뉴가 굉장히 간단하더라고요.

자고로 메뉴 개수가 작으면 그 음식에 더 집중을 할 수 있어 음식 맛이 굉장하다고 하던데 '가닥'이 그런 곳인가요?!

라면마다 세면(소면), 중면 면굵기가 다르며 맵기를 정할 수 있더라고요. 그리고 생맥주가 있는데 150ml 원샷할 수 있는 아주 소량도 판매를 하더라고요.  150ml가 있는 곳은 처음이야!

 

주문한 메뉴 

돈백탕면 12,000원

딱새우면 13,000원

흑돼지 육즙 군만두(튀김만두 가능) 5개 8,000원

클라우드 생맥주 330ml 2잔 10,000원

총금액 43,000원

주문 후 맥주가 나왔어요. 너무 시원해 보인다....

한입 했더니 입안 가득 청량함이 ><

시원하고 너무 좋았어요.

 

맥주를 두 모금 정도 먹고 있을 때쯤 라면이 하나씩 나오기 시작하였어요.

먹기 전에 맛있게 먹는 방법을 살펴보고!

 

가닥 맛있게 드시는 방법

* 기본 고명으로 고사리, 미역 대파가 올려집니다.

1. 주문 시에 면의 익힘 정도를 말씀해 주세요. (기본적으로 나오는 면은 꼬들한 식감입니다.)

2. 참깨나 후추 알레르기가 있으신 분들은 빼달라고 미리 말씀해주세요.

3. 기호에 맞게 다진 마늘, 후추와 다시마 식초를 첨가해 주세요. (다진 마늘은 풍미를 더해줍니다.)

4. 가닥은 육수 간이 진하므로, 짜게 느껴지시는 분은 육수 추가를 말씀해 주세요.

5. 가닥에서 사용하는 후추는 프리미엄 야생후추입니다.(스파이시한 일반 후추와는 다르게 야생후추는 마다가스카 남쪽에서 재배되어 100피트가 넘는 높이의 나무에서만 수확하며, 우디 하면서 폴로럴하고 과실의 풍미가 느껴지는 것이 특징입니다. 

딱새우면을 먹어보았는데 뭔가 먹어봤던 맛이랄까?

한 번 두 번 먹다 보니 생각이 났어요.

새우탕맛! 누구나 아는 맛! 그래서 더 맛있게 느껴졌어요.

새우탕인데 국물이 굉장히 진한 새우탕이더라고요.

고사리와 같이 먹으면 완전 꿀맛이에요!

이라면은 돈백탕면이에요. 흑돼지 재료로 사용하여 만들었답니다.

고기육수 국물이 굉장히 진하더라고요. 완전 굿굿

적당한 기름에 고소한 맛이 진하게 느껴져 자꾸만 손이 가는 맛이었어요. 

면이 얇아서 면에도 간이배인 그런 맛이었어요. 면양이 생각보다 많더라고요. 

만두도 먹어야 되는데 다 먹을 수 있겠나?!

흑돼지 육즙 군만두예요. 만두피가 독특했어요.

눈꽃만두로 구워져 나와서 바삭함에 놀라고 만두 피 색깔을 보고 또 놀랐답니다.

고기가 잔뜩 들어가 있어 만두소가 알차고 맛있었어요.

가닥에선 흑돼지 육즙 군만두는 꼭 먹어봐야 한다! 이런 느낌이랄까..

돈백탕면, 딱새우면, 흑돼지 육즙 군만두 이 세조합은 굿굿굿굿이에요.

즉흥으로 찾아서 온 음식점인데 너무 만족해서 기분 좋았답니다.

짠!

포스팅하다 보니 또 먹고 싶네요.

다음에 제주도 가게 되면 꼭 또 가볼 거예요^^

제주도 가볼 만한 곳으로 추천합니다!

 

가닥 

제주 제주시 연동11길 12 1층 가닥

매일 11:00~22:00

0507-1373-3251