초보도 OK! 10분 만에 완성하는 어묵탕 레시피

초보도 OK! 10분 만에 완성하는 어묵탕 레시피

더운 날씨에도 쌀쌀한 날씨에도 뜨끈한 국물 한 그릇이 생각날 때가 있습니다. 어묵탕은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 대표적인 국물 요리입니다. 쫄깃한 어묵과 아삭한 채소의 조화가 일품이며, 얼큰하고 시원한 국물이 입맛을 돋워줍니다. 10분 만에 완성하는 어묵탕 레시피! 따라 해보세요.

 

<2인분 기준 재료>

어묵 2장, 양파 4/1개, 땡고추 1개, 대파 한 주먹, 다진 마늘 0.5큰술, 국시 장국 3큰술, 참치액 1큰술, 후추 1큰술, 물 800ml

 

<만드는 법>

1. 준비

어묵을 삼각형 모양으로 썰고, 양파와 땡고추는 1cm 두께로, 대파는 얇게 채 썰어줍니다.

2. 육수 만들기

냄비에 물 800ml를 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 국시 장국 3큰술과 참치액 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다.

3. 재료 넣기

어묵, 양파, 땡고추, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 3분간 끓입니다.

3분간 끓이면 국물의 육수가 진해집니다. 너무 오래 끓이면 어묵이 뿔 수 있으니 참고하세요.

4. 마무리

후추 1큰술과 채 썬 대파를 넣어 마무리합니다.

 

요리 팁

• 국시 장국 대신 간장을 사용할 수 있습니다.
• 다시마를 우려낸 육수를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
• 밀떡, 유부 등 다양한 재료를 넣으면 더욱 풍성한 어묵탕이 됩니다.

 

어묵탕은 혼자 간단하게 한 끼 식사로 즐기기에도 좋고, 다른 반찬과 함께 곁들여 먹기에도 좋습니다. 김치, 밥, 볶음밥 등 다양한 음식과 잘 어울립니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 어묵탕! 언제 먹어도 맛있는 국물 요리로 추천합니다!

 

https://youtu.be/4V3OyVU7Bo8?si=gtK_C9t_GWow4qPO

 

 

궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!

• 어떤 어묵이 맛있을까요?
• 더욱 다양한 레시피 알려주세요!
• 어묵탕을 곁들여 먹으면 좋은 반찬은 무엇이 있을까요?

 

여러분의 질문에 성심껏 답변해 드리겠습니다.